rozpolené a olúpané zrná hrachu.Patrí medzi prastaré kultúrne plodiny. V kuchynskej príprave jedál má široké uplatnenie. Po tepelnom spracovaní sa používa na prípravu jedál, šalátov, varenie polievok, omáčok, kaší, plniek, nátierok, prívarkov, na zapekanie
