Trstinový cukor sa výborne hodí k príprave dezertov a k dochuteniu sladkokyslých pokrmov. Skvelo doplní chuť čokoládových poliev a exotických marinád na grilovanie. Prírodný trstinový cukor pochádza z ostrova Maurícius v Indickom oceáne a vyrába sa tradičnou receptúrou: odrezaním cukrovej trstiny sa vytlačí šťava, ktorá sa očistí a ďalej sa kryštalizuje. Trstinový cukor je plný prírodnej melasy, vďaka ktorej získava špecifickú arómu a neobvyklú tmavú farbu.
