Quinoa je prirodzene bezlepková obsahuje veľa priaznivých zložiek potrebných pre výživu ,kyseliny, mineráli, vitamíny.V receptúrach je možne ju variť ako prílohu alebo samostatne jedlo ,buď na slano alebo sladko pripadne sa pridáva na obohatenie ako prísada do polievok múčnikov, kaší ,do chleba ,pečiva.
