Z pšenice letnej potrav./Triticum aestivum/. Naša všestranná ponuka predurčuje kvalitu múky vhodnú aj pre kváskovanie. Nakoľko práve kvalita múky je v kváskovaní veľmi dôležitá. Fungujú aj s použitím droždia (kvasníc), prášku do pečiva a iných kypridiel. Je najobľúbenejšou a najviac používanou múkou v kuchyni i v pekárňach.Spĺňa vlastnosti potrebné na výrobu bledých výrobkov. V nostalgickom návrate do minulosti z nej piekli chlieb i posúchy naši starí rodičia.Chlebík s bielou striedkou a chrumkavou kôrkou zabalený do lanového plátna na rodinnom stole zvýrazňoval obdobie pokoja a dostatku potravy.Taktiež je vhodná ako nosná časť receptúr na pridávanie cereálnych komponentov.
