Semená maku tvoria asi z poloviny oleje kyseliny stearovej, palmitovej a linolovej. Ďalšie telu prospešné látky obsiahnuté v maku sú: sodík, fosfor, draslík, horčík a vápnik. Ak teda nemôžte mliečne výrobky vôbec alebo len obmedzenom množstve, mak je jedným zo spôsobov, ako dodať telu chýbajúci vápnik. Čo s ním Používa sa do pečiva, ako plnka alebo posýpka do a na koláče, buchty a iné.
