Semienka ľanu zlatého sú obľúbenejšie na priamy konzum majú jemnejšiu maslovú príchuť. Obsahujú množstvo zdraviu prospešných látok, z ktorých sú najdôležitejšie nenasýtené mastné kyseliny, vláknina a lignín (fytoestrogény). Je bohaté na omega 3 mastné kyseliny, ktoré sú významné pre výživu. Celá semená sú stabilné a dajú sa skladovať dlhšiu dobu. Môžu sa používať aj pomleté alebo dodrvené. Použitie : Ľanové semienko pridávame do chlebov , múčnikov pečiva, šalátov, vcelku alebo rozdrvené. Po umytí sa môže aj (rozhrýzť). Príprava čaju : 2 kávové lyžičky na pol litra vody, 5 minút povariť a popíjať cez deň.
