Výživová hodnota fazule je zrovnateľná s mliekom, mäsom, vajíčkami. Fazuľa je veľmi bohatá na vlákninu a obsah železa a vysoký obsah aminokyselín. Priaznivo pôsobí na pokožku, sliznicu, proti lupinám a vypadávaniu vlasov, cievny systém, znižuje cholesterol, stabilizuje inzulín, funkciu črevného traktu, povzbudzuje črevné baktérie.
Na prevádzke sa spracováva lepok.
